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2019/3/13

【連載】西村友作の「隣人の素顔」～リアル・チャイナ
パナソニックに学ぶ日中共同プロジェクトのあり方
日中異業種企業の「結婚秘話」

北京では話題となっているパナソニックと「海底撈」のスマート火鍋店。なかなか予約が取れないほど、ものすごい人気となっています。

この両社のトップの初対面が2017年4月。翌18年3月に合弁会社を設立し、同10月に1号店がオープンしました。

今回はこの「スピード婚」「スピード出産」の背景や経緯について紹介しています。

 

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2019/1/16

【連載】西村友作の「隣人の素顔」～リアル・チャイナ
日本式「おもてなし」でアリババに挑む中国企業
本場のサービスを知った中国国民の選択

前回は中国で進む「新零售（ニューリテール）」の現場を解説しましたが、今回は日本式「おもてなし」で真っ向からそれにに挑むスーパー「果蔬好」を紹介します。

また、中国の元祖「おもてなし」レストランと言えば、日本にもある火鍋店「海底楼」ですが、パナソニックと共同で進めるバックヤード自動化の現場もみてきました。

ロボットアームによる配膳は斬新ですね。お店はものすごい人だかりで、数時間待ちの状況が続いているようです。

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